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एलपीजी गैस के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है इलेक्ट्रिक चूल्हा, गैस की किल्लत के बीच लोगों के लिए बन रहा सहारा .
घरेलू एलपीजी गैस सिलेंडर की कमी और बढ़ती कीमतों के बीच लोग वैकल्पिक व्यवस्था की तरफ मुड़ रहे हैं । ऐसे में बिजली से चलने वाला इलेक्ट्रिक चूल्हा यानी इंडक्शन और इन्फ्रारेड कुकटॉप कई परिवारों के लिए एक उपयोगी विकल्प के रूप में सामने आ सकता है। खासतौर पर छोटे परिवार, छात्र और किराए के मकानों में रहने वाले लोग इसे एलपीजी गैस के विकल्प के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
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📍बाजार में मिलने वाले इलेक्ट्रिक चूल्हे बिजली की मदद से काम करते हैं और इन्हें इस्तेमाल करना काफी आसान होता है। इसमें गैस सिलेंडर की तरह बार-बार रिफिल कराने की जरूरत नहीं पड़ती। लोग इसे रसोई में गैस के साथ-साथ सहायक साधन के रूप में भी इस्तेमाल कर रहे हैं। चाय बनाना, सब्जी पकाना, दाल गर्म करना या हल्का भोजन तैयार करने जैसे काम इन चूल्हों पर आसानी से किए जा सकते हैं।
इलेक्ट्रॉनिक सामान के दुकानदारों का कहना है कि पिछले कुछ समय में इंडक्शन और इन्फ्रारेड कुकटॉप की मांग में तेजी आई है। पहले लोग इन्हें केवल यात्रा या अस्थायी उपयोग के लिए खरीदते थे, लेकिन अब गैस की बढ़ती कीमतों के कारण कई परिवार इन्हें नियमित रूप से इस्तेमाल करने लगे हैं। बाजार में इन चूल्हों की कीमत करीब दो हजार रुपये से शुरू होकर चार हजार रुपये तक मिल जाती है, जिससे यह आम लोगों की पहुंच में भी है।
📍तकनीकी जानकारों के अनुसार इंडक्शन कुकटॉप में केवल खास प्रकार के मैग्नेटिक बर्तन ही इस्तेमाल किए जा सकते हैं, जबकि इन्फ्रारेड कुकटॉप में स्टील, एल्यूमिनियम और लोहे समेत लगभग सभी तरह के बर्तन इस्तेमाल किए जा सकते हैं। यही कारण है कि कई लोग इन्फ्रारेड चूल्हे को ज्यादा सुविधाजनक मानते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि बिजली से चलने वाले ये चूल्हे एलपीजी गैस का पूरी तरह विकल्प तो नहीं बन सकते, लेकिन सीमित उपयोग के लिए यह काफी सहायक साबित हो सकते हैं। खासकर ऐसी स्थिति में जब गैस खत्म हो जाए या सिलेंडर उपलब्ध न हो, तब इलेक्ट्रिक चूल्हा रसोई में तुरंत काम आने वाला साधन बन सकता है। साथ ही इलेक्ट्रिक चूल्हे मी उपयोग हो रही इलेक्ट्रिक का बिल एलपीजी गैस से महंगा भी नहीं पड़ता |
महंगाई के दौर में घरेलू बजट को संतुलित रखने के लिए लोग अब ऐसे विकल्पों की तलाश में हैं, जिससे रसोई का खर्च कम किया जा सके। ऐसी स्थिति में इलेक्ट्रिक चूल्हे एलपीजी गैस का अच्छा विकल्प बन सकते हैं | यही वजह है कि इलेक्ट्रिक चूल्हे धीरे-धीरे आम घरों की रसोई में अपनी जगह बनाते दिखाई दे रहे हैं।
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