Gyan Prakash Dubey
Gargee
“बाजार में नकली पत्ता गोभी का कहर: सेहत के लिए बन रही है खतरा, ऐसे करें असली और नकली की पहचान!”
अधिक मुनाफा कमाने के चक्कर में दुकानदार लोगों को अनेक जानलेवा बीमारियों को पैदा करने वाले नकली सामान बेचने से भी नहीं गुरेज कर रहे हैं…
आजकल बाजार में नकली पत्ता गोभी की आपूर्ति तेजी से बढ़ रही है। यह न केवल किसानों के लिए चिंता का विषय है, बल्कि आम जनता की सेहत के लिए भी गंभीर खतरा बन चुकी है। नकली पत्ता गोभी का सेवन करने से लोगों को गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है। आइए जानते हैं इसे पहचानने और बचाव के उपाय।
- नकली पत्ता गोभी का खतरा
बाजार में नकली पत्ता गोभी प्लास्टिक और अन्य हानिकारक सामग्री से तैयार की जा रही है।
इसे खाने से पेट दर्द, उल्टी, डायरिया और फूड पॉयजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
खासकर बच्चे और बुजुर्ग इस समस्या से अधिक प्रभावित हो रहे हैं।
- नकली और असली पत्ता गोभी की पहचान कैसे करें?
अग्नि परीक्षण का तरीका:
पत्ता गोभी की एक परत को अलग करें और आग के पास ले जाकर जलाने की कोशिश करें।
अगर यह प्लास्टिक या रबर की तरह जलती है और टूटने के बजाय खिंचने लगती है, तो यह नकली है।
असली पत्ता गोभी जलने पर जल्दी टूट जाती है और उसकी महक प्राकृतिक होती है।
स्पर्श और बनावट से पहचान:
नकली पत्ता गोभी की सतह अधिक चमकदार और चिकनी होती है।
इसे छूने पर यह प्लास्टिक जैसी महसूस होती है, जबकि असली पत्ता गोभी में हल्की प्राकृतिक खुरदुराहट होती है।
- अपनी सेहत का ध्यान रखें
हरी सब्जियां खरीदते समय स्थानीय विक्रेताओं से ही खरीदारी करें।
सब्जी को अच्छी तरह धोकर और साफ करके ही इस्तेमाल करें।
बाजार से बहुत सस्ती कीमत पर मिल रही सब्जियों से बचें, क्योंकि नकली उत्पाद अक्सर सस्ते दामों पर बेचे जाते हैं।
नकली पत्ता गोभी न केवल आपकी सेहत के लिए हानिकारक है, बल्कि यह हमारी खाद्य आपूर्ति की गुणवत्ता को भी खराब कर रही है। अतः जागरूक बनें, सही जानकारी रखें और नकली उत्पादों से बचें। अपनी सेहत का ख्याल रखना आपकी सबसे बड़ी जिम्मेदारी है।
